Dès 17 ans, la future PDG de Cadiou Industrie sait ce qu’elle veut : poursuivre des études dans le commerce. Elle intègre alors une école à Nantes, liant une formation de terrain et le marketing. Elle poursuit ensuite à l’ESC de Brest pour se spécialiser davantage en stratégie commerciale et gestion.

A la fin de ses études, Emmanuelle Legault n’imagine pas prendre un jour la direction de l’entreprise familiale de portails de Locronan. Diplômée d’un master de gestion, elle devient responsable du contrôle de gestion chez Bigard à Quimperlé. Après une expérience d’ingénieur commerciale dans une société informatique, elle vient aider son père. Trois ans plus tard, elle lui succède et prend la place de PDG du groupe. En 2014 elle remporte le Trophée de la Femme Entrepreneur de l’année.